Raggiolo

Albero del Pane

La Raccolta

La Seccatura

La Pesatura

La Ventolatura

La Molinatura

Il percorso museale
Il Museo della Castagna di Ortignano Raggiolo nasce dallo stretto legame tra le popolazioni della valle del Teggina e le peculiarità del paesaggio.
Infatti il CASTAGNO, grazie alle cure dell'uomo è divenuto pianta domestica per eccellenza, risorsa indispensabile per l'alimentazione delle popolazioni casentinesi. In questo contesto ambientale, le popolazioni hanno da sempre valorizzato una specie particolare noto come RAGGIOLANO, dal luogo di provenienza, che si distingueva per la copiosità del frutto, piccolo e non di eccelsa qualità, ma una volta seccato e ridotto in farina, adatto ad una lunga conservazione. Il Museo, localizzato all'interno del borgo di Raggiolo, ha come temi portanti dell'itinerario la RACCOLTA e l'USO ALIMENTARE della castagna, restituiti in modo da permettere la lettura dei segni che possono essere riconosciuti all'esterno del Museo, nel bosco e in quei manufatti SECCATOIO e MULINO funzionali alla lavorazione del frutto. La prima sezione è dedicata ai semplici e rudimentali attrezzi, legati alla raccolta, richiamandone l'uso e restituendone la denominazione secondo consuetudini locali. Segue il tema della seccatura e successiva estrazione delle castagne che divengono elemento tramite per la sezione finale dedicata all'ambiente domestico che costituiva il cuore della casa in cui la famiglia consumava i cibi confezionati con la farina di castagne.

Perchè un Museo
Se il castagneto, insieme alla foresta di faggi e abeti è l'elemento caratterizzante il manto vegetale casentinese, ad Ortignano Raggiolo si entra nel REGNO DEL CASTAGNO: oggi come in passato il paesaggio agrario della valle del Teggina appare dominato da questa pianta.
Le attività umane legate alla coltura del castagno, costituiscono l'identità di Raggiolo, in quanto ne hanno determinato la vita, gli usi e i costumi. Allora il museo si proprone come custode attivo di questi antichi saperi della gente di montagna, conservando e presentando la memoria collettiva di una comunità delimitata geograficamente.

Informazioni utili

EcoMuseo della Castagna - Ortignano Raggiolo Via del Mulino - Raggiolo Informazioni ed aperture su richiesta: Comune di Ortignano Raggiolo - Ufficio Cultura 0575/539214 Sig. Luigi Bianchi 0575/514147 Aperture: Giugno, Luglio, Settembre e Ottobre: Sabato e Domenica 16.00 – 19.00 Agosto: Martedi, Giovedi, Sabato e Domenica 16.00 - 19.00 Altre aperture su richiesta

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